Харчування
З 1 січня 2022 року всі заклади освіти мають харчувати учнів за новими рецептами. Для цього шеф-кухар Євген Клопотенко розробив для шкіл 160 нових страв, в яких обмежено кількість солі та цукру, а натомість збільшено кількість м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів.
Де знайти рецепти? У МОЗ наголосили, що документи є у вільному доступі, будь-яка школа може використовувати їх. Всі рецепти страв з шкільного меню – дивіться за цим посиланням Технологічні карти на страви та вироби нового шкільного меню- 2022
В Україні запустили платформу про здорове харчування у школах "ЗНАЇМО" . Вона є частиною реформи системи шкільного харчування в Україні.
На новій платформі:
- зібрано повну інформацію для директорів про перебіг реформи й нормативи шкільного харчування,
- створені розділи для вчителів і батьків, де можна дізнатися, як формувати культуру харчування у дитини в сім’ї та у школі,
- також є окремий розділ для школярів, у якому з використанням ігор і тестів викладено основи здорового харчування.
За рахунок батьківських коштів обід учнів 8,9 класів відрізняється від обіду учнів 5, 6,7 класів вагою порції.
